AGRINO ΡΥΖΙ ΛΑΙΣ ΚΑΡΟΛΙΝΑ 500gr

1) Προετοιμασία

Ξέπλυνε το ρύζι με κρύο νερό για 1–2 λεπτά, αν θέλεις, ώστε να φύγει το περιττό άμυλο.

2) Αναλογία νερού

Χρησιμοποίησε περίπου 1 φλυτζάνι ρύζι για 1¾–2 φλυτζάνια νερό (ή ζωμό) — δηλαδή περίπου 500 ml νερό για 250 g ρυζιού.
(Αν θέλεις πιο σπυρωτό αποτέλεσμα, μπορείς να αυξήσεις λίγο το νερό.)

3) Βράσιμο

• Βάλε το νερό στην κατσαρόλα και πρόσθεσε λίγο αλάτι.
• Μόλις κοχλάσει, ρίξε το ρύζι μέσα.
• Χαμήλωσε τη φωτιά, κάλυψε με καπάκι και άφησέ το να βράσει περίπου 12–15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και οι κόκκοι να γίνουν τρυφεροί αλλά σπυρωτοί.

4) Ξεκούραση

Αφαίρεσε από τη φωτιά και άφησέ το κλειστό για ~5 λεπτά πριν το σέρβιρεις. Αυτό βοηθά τους κόκκους να “δέσουν” και να γίνουν ακόμα καλύτερης υφής.

5) Σερβίρισμα

Ανακάτεψε απαλά με πιρούνι για να διαχωριστούν οι κόκκοι και σέρβιρε ζεστό.

Επιπλέον συμβουλές

• Ζωμός αντί για νερό: Χρησιμοποίησε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου αντί για νερό για πιο πλούσια γεύση.
• Λίγο λάδι ή βούτυρο: Μια κουταλιά ελαιόλαδο ή βούτυρο στο τέλος δίνει έξτρα άρωμα και υφή.
• Συνδυασμοί: Ταιριάζει υπέροχα με σάλτσες, λαχανικά σοτέ ή ψητά κρέατα/ψάρια.