Agrino

Ελληνικό κίτρινο μακρύκοκκο ρύζι που παραμένει πάντα σπυρωτό. Καλλιεργείται στα δέλτα των ποταμών Αλιάκμονα και Αξιού. Είναι προβρασμένο (parboiled) και παίρνει το κιτρινωπό του χρώμα από τον εξωτερικό του φλοιό κατά την επεξεργασία του. Parboiled είναι η μέθοδος υγροθερμικής επεξεργασίας κατά την οποία ο κόκκος ρυζιού εβαπτίζεται σε θερμό νερό και ατμό με αποτέλεσμα όλα τα θρεπτικά συστατικά να διαχέονται στο εσωτερικό του κόκκου, ενώ την ίδια στιγμή το ρύζι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και σπυρωτό.

Η δημοφιλής Ιταλική ποικιλία ρυζιού Arborio καλλιεργείται στις εύφορες πεδιάδες του Ιταλικού ποταμού Πάδου στην περιοχή της Παβίας. Έχει μεγάλη ικανότητα να απορροφά τον ζωμό λόγω του μεγάλου μεγέθους του κόκκου του ρυζιού. Η Agrino επιλέγει τις καλύτερες ποικιλίες Arborio για να απολαύσετε ένα αυθεντικό Ιταλικό ριζότο με κρεμώδη υφή και υπέροχη γεύση. Διατηρεί αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά του λόγω της αεροστεγούς συσκευασίας του.

Ένας συνδυασμός parboiled και άγριου ρυζιού, πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Το άγριο ρύζι καλλιεργείται κυρίως στη Βόρεια Αμερική.

Μεσόκοκκο ρύζι που καλλιεργείται στις περιοχές του Αχελώου και της Κεντρικής Ελλάδας. Η μαλακή του υφή το κάνει ιδανικό για σούπες και γλυκά.

Μεσόκοκκο ρύζι που καλλιεργείται ευρύτατα στη χώρα μας. Ο Σπερχειός και ο Αχελώος είναι οι βασικές περιοχές παραγωγής τους. Το Φάνσυ έχει ιδανικές ιδιότητες για χρήση σε γεμιστά.